Tokyo…Tsukiji Market Fish

La visite du marché aux poissons de Tokyo demande un effort de volonté incommensurable pour le commun des mortels car si vous souhaitez vraiment en prendre plein les yeux (et les narines accessoirement ^^), il faut s’y rendre pour les 5h du matin…Donc aujourd’hui lever à 4h !!!

Descendez à la station Tsukiji Shijo puis levez le nez….impossible de ne pas tomber dessus.
Sur place les visiteurs sont admis mais sachez qu’il faut faire extrêmement attention car les poissonniers se déplacent exclusivement sur une espèce de petite carriole permettant de transporter le poisson et plutôt à vive allure. De plus n’oubliez pas qu’ils vous tolèrent, ils n’ont aucune obligation vis-à-vis de vous, vous êtes sur leur lieu de travail sachez les respecter et à ne pas jouer au gros lourd de touriste décérébré.

Je précise que j’ai été choquée plusieurs fois par le comportement de certains étrangers se croyant vraiment chez eux et limite considérant tout cela comme une vaste foire aux monstres ! Vraiment incorrect !
Bref, de toute façon le marché va bientôt déménager et il ne sera alors plus possible de le visiter…

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Le marché par lui-même est vraiment impressionnant par sa taille et son activité ! On se croirait vraiment dans une ruche : les personnes qui transportent, d’autres qui découpent, d’autres qui vendent…Chaque personnes à une «mission» précise et malgré l’apparence d’un capharnaüm, tout fonctionne comme un rouage bien huilé.
Les espèces de poissons et de fruits de mer à observer sont vraiment épatantes par leur taille et leur fraicheur !
Bien sur ne ratez pas le clou du spectacle qui est la vente du thon.

Un accès est spécialement réservé aux visiteurs afin de pouvoir prendre des photos à sa guise.
Globalement, si vous faite l’effort de parler quelques mots en japonais, que vous êtes polis et sachez vous faire petit, les gens apprécient et vous le rendent bien par leur sympathie…Donc conclusion : Je ne regrette aucunement d’avoir écourtée ma nuit et vous encourage à cette visite incomparable !

Evidemment, partir du marché sans déguster un sushi ou sashimi serait un sacrilège ! Donc nous voici attablées dès 8h du matin pour déguster d’un savoureux plateau comportant outre riz, tsukimono et soupe de savoureux sashimi de thon (MAGURO)…..MIAM !!!! OISHII DESU!!! (C’est bon !!!). Pour les personnes ayant un budget un peu plus élevé que le notre n’hésitez pas à tester le TORO. C’est une partie différente que le maguro. Le toro est plus gras donc plus gouteux et plus fondant…J’en veux encore !!!!!!

Et voilà notre dernier moment sur Tokyo…mais notre aventure continue. Direction Kawakuchiko afin d’admirer le Fuji-San au pied du lac (Mont Fuji en français).